Knolselderij 'Balena F1'

Knolselderij 'Balena F1' heeft de reputatie een van de beste knolselderij-rassen op de markt te zijn. Het ras is zeer geschikt voor de teelt onder Nederlandse omstandigheden. Deze knolselderij heeft mooi vast wit vruchtvlees en een schil met weinig bruine plekken. Het ras schiet absoluut niet snel in bloei en is zeer goed bestand tegen kou.

Knolselderij presteert het best onder koude, natte omstandigheden. Daarom is deze groente een uitstekend alternatief voor minder goed gedraineerde gronden, vooral omdat knolselderij tijdens de teelt veel water nodig heeft. Na de oogst kan de knolselderij een beetje bitter smaken. Wanneer de knollen een paar dagen net boven het vriespunt worden opgeslagen, maakt dit ze wat zoeter. Koel en vochtig bewaren kan tot twee weken. Let op: niet enkel de knol maar ook de stengels zijn lekker, bijvoorbeeld voor in de soep, pastasaus of snert. Echter, de bladeren kunnen net als bij pastinaak irritaties aan de huid opleveren. Draag bij gevoeligheid hiervoor handschoenen en lange mouwen.

Buitenteelt
Voorzaaien: 10-12 weken voor het uitplanten. Let op: Knolselderij kiemt erg traag. Niet afstrooien, houdt de potgrond vochtig.
Uitplanten: eind april-half juni
Oogst: augustus-november, ca. 150 dagen na uitplanten (optimaal met het oog op een goede bewaarbaarheid)

Plantafstand : 50x40 cm
Grond: voldoende organisch materiaal en voldoende stikstof, pH 6,5-7
Resistenties  (IR): Foa:2; Sa